În mod tradițional, britanicii le consumă pe pâine cu unt. Sunt ideale și ca garnitură lângă grătare sau fripturi.

Această populară rețetă de murături britanică își are începuturile modeste în penuria de alimente din timpul celui de-al doilea război mondial. Murăturile pe pâine au devenit, de atunci, nu doar un fel elementar în gastronomia britanică, dar și unul dintre cele mai iubite preserves englezești. Cu un echilibru atent căutat între acid-sărat-dulce-condimentat, acești castraveți pot deschide o nouă dimensiune de gust pentru consumatorii români, devenind un instant favorite. De încercat neapărat.

Folosim doar castraveți cornișon culeși tineri și ceapă cultivate de noi sau vecinii noștri în Bucșani (DB).

Ingrediente: castraveți, ceapă, turmeric (Curcuma longa), semințe de muștar*, cuișoare, foi de dafin, oțet de mere, zahăr nerafinat, sare grunjoasă.

Valori nutriționale medii / 100 g produs finit:

• valoare energetică 43 kcal;
• proteine 1 g;
• grăsimi < 0.1 g, din care acizi grași saturați < 0.1 g;
• glucide 9.5 g, din care zaharuri 8.4 g;
• sare 0.88 g.